Milano, 5 maggio 2025 – In occasione di TuttoFood 2025, una delle fiere internazionali più rilevanti per il settore agroalimentare, Il Gusto, la sezione enogastronomica di la Repubblica, ha dedicato un approfondimento alla produzione del nostro caviale, sottolineando la qualità, l’artigianalità e i valori che guidano il lavoro di Cru Caviar.

Siamo orgogliosi di essere stati riconosciuti tra i protagonisti di questa nuova attenzione verso il caviale d’eccellenza. Il nostro approccio unisce innovazione, benessere animale e gestione diretta della filiera, con l’obiettivo di offrire un prodotto raffinato, sostenibile e autentico.

Nel servizio video pubblicato su Il Gusto, viene raccontato il cuore della nostra attività: dalla cura degli storioni alla delicata fase di estrazione e lavorazione delle uova. Un processo artigianale che esalta l’identità unica del caviale Cru Caviar, simbolo di qualità e passione.

Cru Caviar: tradizione, esperienza e passione

Nei nostri impianti, gli storioni crescono in acque pure e controllate, nel rispetto dei più alti standard di sostenibilità. Ogni perla del nostro caviale nasce da una filiera interamente tracciata e da un impegno costante per l’eccellenza gastronomica.

Il caviale Cru Caviar ha conquistato le tavole più raffinate, grazie a una visione che unisce rispetto per la natura e cultura del gusto.

👉 Scopri il nostro processo produttivo con la Cru Caviar Experience
👉 Guarda il video su Il Gusto di Repubblica.it