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Cru Caviar

Storia, Esperienza e Passione. Produciamo Caviale seguendo una filiera meticolosamente controllata. Crediamo nell’importanza dell’origine del prodotto e della lavorazione artigianale per garantire Cru di Caviale unici e inimitabili.

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Chi Siamo

Siamo i più grandi produttori italiani di Caviale Beluga, e tra i più grandi produttori a livello internazionale. Abbiamo oltre 40 anni di esperienza nella distribuzione di caviale nel mondo e 20 come produttori di questa eccellenza.

Disponiamo di 4 allevamenti in Italia e del know-how di 3 generazioni nell’acquacoltura. In Italia il nostro caviale è scelto dai più importanti chef stellati. Siamo presenti anche in tutto il mondo, sulle tavole più prestigiose.

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Allevamenti

I nostri 4 allevamenti si trovano tra Veneto e Lombardia, in oltre 20 ettari estremamente rispettosi dell’ecosistema, caratterizzati da acque fresche e incontaminate, in cui ogni storione viene accuratamente allevato: dall’uovo, all’avannotto, all’esemplare maturo, che qui vive fino a oltre 20 anni.

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