Chi Siamo

Dalla fine degli anni 80 Caviar Import si è distinta per l’importazione e la distribuzione delle più esclusive qualità di caviale. Oggi, grazie ai quasi 40 anni di esperienza e ai nostri 4 allevamenti di storioni in Italia, produciamo il nostro Caviale 100% italiano e continuiamo a selezionare le migliori varietà di uova di storione presenti sul mercato internazionale.

Operiamo in Italia, dove il nostro caviale è scelto dai più importanti chef stellati, e nel resto del mondo, raggiungendo le più importanti tavole in Europa, Russia, Giappone, Brasile, Canada e Stati Uniti.

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Cru Caviar

Cru è il nostro Brand nato nel 2018 dall’incontro di Storia, Esperienza e Passione. Crediamo nell’importanza dell’origine del prodotto, del territorio e del microclima in cui vivono gli storioni. Crediamo nella produzione artigianale di Caviale 100% Italiano, proveniente dai nostri allevamenti e lavorato dalle sapienti mani del nostro Caviar Master. Ogni prodotto CRU è unico e inimitabile, la sintesi di decenni di passione, di secoli di storia del Caviale, di una filiera meticolosamente controllata.

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Allevamenti

I nostri 4 allevamenti italiani di storioni rappresentano oltre 50 anni di esperienza della famiglia Bettinazzi, titolari di Agricola Naviglio, allevatori da tre generazioni e leader nel settore acquacoltura, con i quali abbiamo un rapporto diretto. Oltre 20 ettari estremamente rispettosi dell’ecosistema e con acque fresche e incontaminate, in cui ogni storione viene accuratamente allevato: dall’uovo all’avannotto, all’esemplare maturo.

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News & Eventi

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