Acquisto e consumo di caviale - Dissapore
Oggi “il caviale è un sogno”: me lo ha raccontato il mio maestro di caviale per un giorno, il signor Renzo Zanin, che lavora in una delle (poche) aziende italiane che producono caviale: è il cavia...
Cru Caviar, il lusso a tavola - Italia a Tavola
"Rinnovare e innovare è una filosofia aziendale che porta lontano.” Italia a Tavola racconta l’expertise e la storia della nostra azienda.Grazie a quattro allevamenti tra Veneto e Lombardia e ad u...
Un caviale tutto italiano - Venezia a Tavola
Tutto inizia dai cinquant’anni di esperienza nell’allevamento ittico della famiglia Bettinazzi, attiva nel settore da tre generazioni.Lo storione è una specie protetta che non è più consentito pes...
Storia e curiosità sullo storione - Gambero Rosso
Storicamente, racconta il Gambero Rosso, la carne di storione era molto consumata in Italia e oggi sta tornando con un nuovo ruolo e un nuovo valore - non solo per la produzione di caviale.Sono in...
PIZZA&CAVIALE con La Cascina dei Sapori
Durante il mese di ottobre 2020 è nata una sinergia tra Cru Caviar e La Cascina dei Sapori, rinomata pizzeria alle porte di Brescia. Da poco raggiunto il traguardo delle migliori 50 Pizzerie in It...
Cru Caviar, l'oro nero italiano
James Magazine, testata specializzata nel racconto delle emozioni e del lusso del piacere, racconta il nostro brand Cru Caviar con un focus sulla storia del caviale, sui nostri allevamenti, i Cru ...
