Acciughe del Cantábrico
Le Anchoas del Cantábrico CRU sono frutto della selezione dei migliori filetti conservati in olio di oliva.
Pescate con metodo ecosostenibile in Primavera, quando la temperatura è mite ed il clima ideale per garantirne la maturazione naturale, le acciughe CRU vengono lavorate artigianalmente fin dagli anni 60 dai “fileteras", che sapientemente selezionano e tagliano manualmente ciascun filetto .
La leggera salatura ed il lento processo di maturazione donano alle nostre acciughe una consistenza morbida, un sapore dolce e intenso ed il tipico colore marrone rosato, caratteristiche che le hanno rese una tra le più rinomate specialità gastronomiche delle coste spagnole.
Prodotto a Santoña.
Peso netto 50g Peso sgocciolato 29g
Filetti medi per confezione 7-9
Conservare in frigorifero tra 5 e 10°C