Gusto molto delicato e raffinato, colore a matrice grigia.
Il suo sapore soave lo rende ideale per abbinamenti a cena o l'iniziazione di un neofita.
Prodotto dallo storione bianco di origine americana.
Le sue uova sono di dimensioni medio-grandi e possono raggiungere anche ø 3 mm.
Adatto come inizio di una verticale di differenti selezioni di caviale.

Specie: Acipenser transmontanus

Colore: Matrice grigia con sfumature antracite

Sapore: Delicato e raffinato

Scadenza: 3 mesi

Ad ogni ordine di caviale verrà aggiunta una confezione di blinis in omaggio.